Phô mai (Cheese) là sản phẩm dinh dưỡng, giàu protein được tạo bởi bằng giai đoạn kết đông lên men của các loại sữa động vật (trâu, bò, dê, cừu, …).
Đối với từng cách chế biến khác nhau của phô mai sẽ quyết định tới tổng năng lượng calo đưa vào trong cơ thể là cao hay thấp.
Theo đó, chúng ta sẽ có câu trả lời chính xác khoa học cho băn khoăn ăn phô mai có béo không.
Phô mai que là một món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là phô mai dạng thanh, được tẩm bột và chiên vàng giòn lớp bên ngoài.
Tại Ý và một số nước Châu Âu, món ăn này được gọi với tên phô mai Mozzarella và được sử dụng làm món ăn khai vị trong các nhà hàng, khách sạn, buffet.
Qua nghiên cứu, bạn ăn 100gram phô mai que sẽ hấp thu vào cơ thể khoảng 329 Kcal. Ngoài ra, lượng lipid, chất béo bão hòa, protein trong đó cũng vô cùng dồi dào.
✅✅✅ NÊN ĐỌC: Ăn bánh tráng trắng có mập không?
Đây là sản phẩm phô mai ăn liền được sản xuất và bày bán ở hầu hết các siêu thị, cửa hàng có thể ăn trực tiếp, thưởng thức cùng bánh mì, nấu cháo,…
Trung bình một miếng phô mai con bò cười có trọng lượng 15g đã cung cấp tới 54 Kcal cùng chất béo, đạm, vitamin A, B, omega – 3 rất tốt cho sức khỏe.
Như vậy, một chiếc phô mai con bò cười 200g – 250g thường được chia thành 8 – 12 miếng tùy loại sẽ chứa 640 Kcal – một lượng calo vô cùng cao.
??? TIN HAY: Tuyệt chiêu giảm cân bằng dứa bạn nên biết
Từ số liệu tính toán được, trung bình 15 miếng khoai tây lắc phô mai chứa 154 calo. Do vậy, một lần ăn con người tiêu thụ từ 200 – 300 Kcal.
Do vậy, mặc dù là món ăn vặt nhưng khoai tây, khoai lang lắc phô mai ảnh hưởng nhiều tới cân nặng ổn định của bạn.
Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết lượng calo có trong một gói bắp rang bơ phô mai 300gram (bán trong rạp chiếu phim) chứa tới 1200 Kcal.
Một ngày, mức năng lượng cơ bản cho hoạt động của người trưởng thành từ 1500 – 2000 Kcal. Có thể thấy chỉ 1 gói bắp rang bơ chiếm tới phần lớn calo cần thiết.
Như vậy, người giảm cân ăn kiêng nên loại bỏ món ăn vặt này ra khỏi khẩu phần dinh dưỡng để không bị tăng cân ngược.
Bắp rang bơ phô mai ngon béo hấp dẫn nhưng sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng
⭐⭐⭐ XEM THÊM: Tổng hợp phương pháp giảm cân hiệu quả dành cho mọi người
Về cơ bản, nếu chỉ ăn một miếng phô mai nguyên chất 15gram (với 40 – 50Kcal) thì sẽ không ảnh hưởng nhiều tới tổng calo trong ngày hay cân nặng của bạn.
Hơn nữa, trong một báo cáo tại Hoa Kỳ, chuyên gia từng đề cập tới tác dụng ngăn tích tụ chất béo, mỡ dưới da đồng thời giảm cholesterol.
Do vậy, việc bổ sung phô mai giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể là cần thiết. Tuy nhiên, ăn món gì, bao nhiêu là đủ thì cần thận trọng cân nhắc.
Như phân tích về thành phần calo có trong từng món ăn trong phần I, ăn phô mai có béo không, cung cấp bao nhiêu năng lượng phụ thuộc vào món bạn thưởng thức.
Tuy nhiên, thực tế đa phần mọi người sử dụng phô mai không theo số lượng khoa học cũng như lựa chọn món ăn thích hợp.
Đó là nguyên do chính khiến ăn phô mai nhanh chóng bị tăng cân đã được chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh.
Trước khi sử dụng phô mai bổ sung dinh dưỡng, chất đạm cho cơ thể, bạn cần lưu tâm tới thể trạng, độ tuổi để có cách dùng tốt nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng nhận định các bé khi có thể ăn dặm (trên 6 tháng tuổi) thì phụ huynh nên cho thêm phô mai vào trong thức ăn của bé.
Nhưng do lúc này hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang hoàn thiện nên chỉ ăn một ít phô mai để không ảnh hưởng tới dạ dày của bé.
Không cho trẻ ăn quá nhiều phô mai sẽ khiến đầy bụng, chán ăn, quấy khóc
✱ Hướng dẫn dùng phô mai cho trẻ em:
✳️✳️✳️ THAM KHẢO: Chia sẻ cách uống nước chanh giảm cân
Trong thai kỳ bác sĩ sản khoa khuyên các mẹ bầu nên ăn phô mai vừa cung cấp chất đạm, vitamin vừa ngăn ngừa một số bệnh lý như táo bón, đi ngoài,…
Đặc biệt, phụ nữ mang thai cần lượng lớn canxi cho sự phát triển xương của bé. Và phần lớn chị em bổ sung bằng các sản phẩm sữa bầu, thuốc.
Nhưng nghiên cứu đã khẳng định rằng canxi trong phô mai cao hơn 5 lần canxi trong sữa bầu. Vì vậy, trong khi mang bầu nên ăn 1 lượng phô mai nhất định.
Bà bầu có thể trộn phô mai cùng chuối, bơ, táo, … ăn rất tốt cho phát triển thai nhi
✱ Liều lượng phô mai cho bà bầu:
??? TÌM HỂU NGAY: Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người trưởng thành và người cao tuổi nên dùng 15 g tương ứng 1 – 2 miếng phô mai (tùy kích thước).
Ngoài ăn phô mai, người cao tuổi nên thường xuyên kiểm tra sức khỏe để cân đối lại dinh dưỡng
✳️✳️✳️ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Giảm béo bằng mật ong như thế nào TỐT NHẤT?
Ăn phô mai có béo không với người trọng lượng cơ thể cân đối, vóc dáng ổn định thì không sợ bị tăng cân. Nhưng ai đang giảm cân thì nên hạn chế.
Bởi thông thường người đang giảm béo có chế độ dinh dưỡng khắt khe, loại bỏ nhóm thực phẩm nhiều calo để tránh dư thừa tích tụ thành mỡ dưới da.
Do vậy, chuyên gia khuyến cáo người thừa cân, béo phì hay ăn kiêng giảm mỡ không dùng phô mai mỗi ngày và cần hạn chế xuống mức tối đa.
Đồ ăn vặt như Hot dog phô mai, bánh tráng phô mai người thừa cân không nên ăn
Tốt nhất, trước khi kết thúc công cuộc giảm béo thành công thì bạn không nên thưởng thức những món ăn có phô mai nếu không muốn bị tăng cân trở lại.
THỰC TẾ, không chỉ phô mai mà có rất nhiều những món ăn khác cần phải kiêng khi giảm cân. Điều này không phải dễ dàng để thực hiện đúng được.
Nếu bạn đã từng thử ăn kiêng giảm béo nhưng bất thành, bị gián đoạn hay bản thân không thể thực hiện chế độ thực đơn khắc nghiệt thì không có giải pháp nào lý tưởng hơn giảm mỡ BỤNG công nghệ cao.
Bạn có thể yên tâm không cần ăn kiêng bất kì món ăn nào, không nhất thiết phải tập luyện thể thao mà vẫn hết sạch mỡ, giảm cân chỉ sau 1 lần áp dụng.